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Ils sont rares dans Paris.
Je suis passé devant le restaurant Tien Hiang (天香), près de Père Lachaise.
C'est un restaurant entièrement végétarien, proposant des recettes traditionnelles ou adaptées chinoises, vietnamiennes et thaïlandaises. J'irai un de ces jours et je vous donnerai mes impressions. En attendant, voici leur site internet :http://restaurant-tienhiang.fr/
Et voici un article très détaillé d'un amateur de cuisine ayant été à ce restaurant (Blog "Tais-toi et mange"). Il y met des photos très alléchantes :
http://taistoietmange.canalblog.com/...16996147.html
Restaurant végétarien Tien Hiang
92, rue du Chemin Vert
75011 Paris
Métro Père Lachaise (M2 et 3), ou St Maur (M3)
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Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de thé noir parfumé
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja (claire)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
cannelle, gingembre1) Faire cuire les oeufs dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient durs (10 min dans l'eau bouillante). Les sortir de l'eau et les faire refroidir.
2) Briser les coquilles des œufs sans les enlever, afin de permettre au goût de rentrer. Plus il y a de fissures, plus ce sera joli à la fin.
3) Faire bouillir 1/2 L d'eau dans une casserole. Ajouter les ingrédients, ainsi que les œufs à la coquille brisée. Faire cuire à feu doux pendant 2 heures.4) Sortir les œufs, enlever les coquilles et disposer dans une assiette. C'est prêt.
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Plus d'infos : http://www.maisondelachine.fr/culture/...exp=988
de 10h à 19h
GratuitMaison de thé de la Maison de la Chine
76 rue Bonaparte 75006 Paris
Métro 4 : Saint-Sulpice.
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Exposition qui présente l'oeuvre de Bai Ming, céramiste chinois.Du 14 au 30 Septembre
Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.
Entrée libre
Plus d'informations : http://www.cccparis.org/exposition_BAI_Ming.htm
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Une chanson à chanter entre amis...
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