• Une chanson à chanter entre amis...

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  • Un classique que tous les Chinois connaissent...

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  • Carnets de voyage d'un français à Shanghai, qui décrit son évolution à travers les années. C'est une dissection de Shanghai, avec beaucoup de poésie et métaphores. Ses descriptions sont très visuelles, et on se croirait vraiment à Shanghai lorsqu'on lit ce livre. Malgré que je n'y suis restée que 4 jours il y a plusieurs années, je croirais maintenant mieux connaître cette ville. Je conseille ce livre à ceux qui veulent se rendre, ou qui sont déjà allés à Shanghai.

    Lire les premières pages du livre : http://www.edition-gras...bramly.htm
    Une critique parmi d'autres : http://www.routard.co...shanghai.htm

     

    Référence : Le Voyage de Shanghai, de Serge Bramly, Editions Grasset, Paris, 2005

    Couverture


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  • C'est l'histoire d’une pianiste chinoise, dont la jeunesse se passe pendant la Révolution Culturelle. Elle décrit son parcours, de l'enfance jusqu'à son émigration à Hong Kong, aux Etats-Unis puis en Europe. Elle vit actuellement à Paris et a donc écrit son livre directement en français, on ne perd donc pas à la traduction...
    Ce livre est facile à lire, passionnant, et nous apprend beaucoup sur la Révolution Culturelle et le statut des artistes en Chine. Sans faire de l’histoire pure, on y voit comment les intellectuels ont été traités pendant cette période. Elle décrit sans juger, mais essaie plutôt de comprendre a posteriori comment elle a pu devenir une révolutionnaire « modèle », pour ensuite être enfermée dans un camp de rééducation, puis comment elle est retournée à sa passion, la musique.
    C’est un livre très profond et écrit avec beaucoup de sensibilité et de naturel. Un des meilleurs livres que j’aie pu lire. Pour tous ceux qui s'intéressent ou même qui ne connaissent rien à la Chine, c'est à mon avis un livre à lire absolument.

    Quelques commentaires de lecteurs ici : http://www.bibliotheque-orange.o ... iere-et-son-secret/

     

    Référence : La rivière et son secret, Xiao-Mei Zhu, Editions Robert Laffont, Paris, 2007

     

    Couverture du livre

     


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  • Localisation : 15e arrondissement
    Spécialités : raviolis chinois (饺子) à volonté.
                           formule : 9,50€/pers (midi), 10€/pers (soir)
    Dépense moyenne : 10-14 €/pers
    Mes commentaires : La cuisinière est originaire de la province du Hebei, au nord de la Chine, près de Pékin. Le restaurant n'est pas très grand, et fait vraiment penser aux petits restos populaires que l'on trouve un peut partout en Chine, avec des tables côte à côte, des ventilateurs en bout de table, etc. Chaque personne a un bol et les assiettes sont mises au milieu, avec les raviolis en vrac, mélangeant diverses farces (porc-ciboulette, porc-haricots verts, boeuf-légumes, courgette, oeuf-ciboulette, poisson, etc.). Vraiment typique...
    Mes conseils : D'abord prendre autant d'assiettes de raviolis que de personnes à table, puis on peut recommander. Il y a des plats froids pour accompagner qui son excellent, vraie cuisine populaire chinoise du nord, un peu pimentée. Les chinois aiment tremper les raviolis dans un mélange de vinaigre et piment, mais il y a aussi de la sauce de soja, moins forte.
    Mes plats préférés : Raviolis porc-ciboulette, porc-maïs, et les entrées servis avec, qui sont vinaigrés et pimentés, un vrai régal.

     

    Restaurant Jibaihe

    Ji Bai He (吉百合)

    108, rue Olivier de Serres
    75015 Paris
    (métro Porte de Versailles lignes 3 et 11)

     


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  • Localisation : 3e arrondissement
    Spécialités : nouilles chinoises (拉面)
    Dépense moyenne : 9-12 €/pers
    Mes commentaires : c'est un petit restaurant avec peu de tables et peu de place, mais la nourriture y est vraiment bonne, pour un bon rapport qualité-prix. Les bols de nouilles sont très copieux et on sort bien rassasié.
    Mes conseils : y aller à 3-4 personnes, prendre 2-3 plats de légumes ou viande, avec un bol ou une assiette de nouilles. Si vous voulez goûter plus de plats, ne prenez qu'un bol de riz blanc, sinon vous n'arriverez pas à finir.
    Mes plats préférés : Tofu à la sauce pimentée (麻婆豆腐), Soupe de nouilles au boeuf épicé (香辣牛肉拉面), Aubergines sautées (烘烧茄子)

    Restaurants chinois

    Happy Nouiles
    95, rue Beaubourg
    75003 Paris
    (métro Arts et Métiers, lignes 3 et 11)



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  • Localisation : 13e arrondissement
    Spécialités : cuisine du Sichuan et du Shandong.
    Dépense moyenne : 18-20€/pers.
    Mes commentaires : depuis peu, je trouve que ce restaurant a un peu changé, on dirait qu'il s'est adapté à un nouveau public français. On y trouve plus que des chinois, les plats sont plus petits et moins "typiques" qu'avant, dans les épices et la présentation. C'est un peu dommage...
    Mes conseils : y aller à 7-8 personnes, réserver une table ronde avec plateau tournant, mettre les plats choisis sur le plateau pour que tout le monde y goûte... C'est comme ça que l'on fait en Chine !
    Mes plats préférés : Aubergines aux piments (地三鲜), raviolis au boeuf, boeuf aux cinq parfums (五香牛肉), poulet impérial (宫保鸡丁), galettes oeuf-ciboulette (韭菜盒子), patates douces caramélisées, salade céleri-cacahuètes...
     
    EDIT du 1er mai 2011 : Je suis retournée à ce restaurant récemment et j'ai été déçue par le fait que la clientèle est maintenant majoritairement française. Le prix, la quantité et la qualité des plats ont été adaptés aux français. Bien qu'ils fassent toujours d'excellents plats, on reconnaît moins la spécificité chinoise que j'aimais beaucoup. C'est vraiment dommage. Si vous êtes allés dans ce restaurant, n'hésitez pas à donner votre avis pour compléter...

    Carte Dingdingxiang

     

    Ding Ding Xiang (Chez Yong)
    42, rue de la Colonie
    75013 Paris



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  • Ce livre a été écrit par une Canadienne d'origine italienne qui vit en Chine depuis de nombreuses années. Elle y décrit la vie quotidienne des chinois à travers de petites histoires et anecdotes, illustrées par des dessins. C'est très agréable et divertissant, mais elle donne surtout une vision très pertinente sur les petits détails qui rythment la vie des chinois, et dont les livres qui traitent de la Chine ne parlent pas souvent. Enthousiasmant, d'autant plus que je l'ai lu au milieu d'un séjour de 6 mois à Pékin, rendant d'autant plus proche ce qu'elle y raconte.


    Référence : Vivre la Chine à ma façon, Lisa Carducci, Langues Etrangères Editions, Shanghai, 2007

     

    Couverture du livre

     


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  • La Chine, de E. L. Shaughnessy, Ed. Evergreen, 2008 (10€)
    Présente la Chine du point de vue de la civilisation, avec un thème par double-page, de nombreuses (belles) illustrations et des explications claires et simples.

    Dans la peau d’un chinois, de Marc Boulet, Ed. J’ai Lu, 1993
    Un français qui s’est déguisé et fait passer pour un chinois pendant plusieurs mois. Je n’ai lu que « Dans la peau d’un intouchable » sur l’Inde, mais c’est une expérience unique qui doit en apprendre beaucoup sur la vie quotidienne des chinois, mais aussi sur des sujets politiques et économiques.

    Mémoires d’un eunuque dans la Cité Interdite, de Shi Dan, Picquier Poche, 1995
    Raconte l’histoire d’un jeune paysan qui va devenir eunuque à son insu. On y voit la vie à la campagne de la fin du 19e siècle, mais aussi la vie des eunuques, leur position privilégiée et les luttes de pouvoir. L’auteur y décrit également l’impératrice Cixi et la fin de l’empire, vu de l’intérieur. Livre passionnant même lorsque l’on ne connait rien sur le sujet.


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  • Le lundi 21 juin à 18h30

    Tous les jardins japonais ne sont pas zen
    par : Daniele Elisseeff

    Le lundi 28 juin à 18h30
    Bouddhisme, taoïsme et confucianisme : sagesse ou religion
    par : Cyrille Javary



    Plus d'informations : sur le site de la Maison de la Chine


    Photos jardin japonais

    Si vous aimez les jardins japonais,
    visitez les jardins du Musée Albert Kahn, plus d'infos sur le site du musée


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    Image expo

     

    Du 5 au 10 juillet 2010
    Au Centre Culturel de Chine

    1, boulevard de la Tour-Maubourg
    75007 Paris


    Ouvert du lundi au samedi, 10h-12h30 et 14h-18h
    Plus d'infos sur le site du Centre Culturel de Chine


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  • Affiche expo

     

    Exposition organisée par l'Institut de la Chine
    Du 14 juin au 3 juillet 2010



    Adresse :
    54 boulevard Raspail, 75006 Paris, Fondation Maison des sciences de l'homme


    Lien vers l'affiche de l'expo (grand format)


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    Image Expo

     

    Du 26 Juin au 7 Novembre

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  • La fête des bateaux Dragons de l'année du Tigre !


    Autour de Duan Wu, trois ateliers culturels vous invitent.

     

    Rendez-vous le dimanche 13 juin de 13h30 à 16h30

    à la Maison de Kongfuzi
    1, rue de Moscou
    Paris VIIIe

    Dimanche 13 juin : fête autour des Zongzi


    Comme première partie du festival, nous organisons, ce dimanche (13 Juin, 13:30-16:30, métro ligne 13, station Liège), un atelier de Zongzi. Le programme sera :

    13:30 : arrivée des participants et des invités. Merci de respecter l'heure d'atelier et arriver un peu en avance.
    13:30 - 14:00 : découverte de la fête de bateau de dragon et le zongzi
    14:00 - 14:45 : atelier de zongzi, démonstration des professeurs et apprendre à faire un zongzi par les participants
    14:45 - 15:30 : dégustation de Zongzi
    15:30-16:30 : dégustation du thé vert et fleurs de thé, casse-croûtes et networking time (rencontre)
    15:30-16:30 : il y aura éventuellement un petit "concert" animé par deux enfants qui jouent des instruments traditionnels chinois. à confirmer.

    Le nombre de place est limité à 40, avec 5 € de frais de participation. Univcite finance les zongzi et les casse-croûtes.
     
    Vous pouvez trouver plus d'informations et vous inscrire sur la page http://univcite.fr/atelier.php Votre familles et vos amis sont aussi les bienvenus (merci d'indiquer le nombre de participants dans ce cas là, aussi leur adresses email si possible). L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de 10 ans.
     
    Nous attendons votre présence!

     


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  • Encore une chanson de Sun Yanzi.

     

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