• Tag nouilles

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  • Un bol de nouilles avec soupe , dans un petit restaurant de la banlieue de Pékin. (Pékin, août 2011)

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  • ...une petite gargotte pour manger un bol de pâtes bien chaudes. Pour ceux qui connaissent, ce sont des 过桥米线, une spécialité du Yunnan : des nouilles de riz dans une soupe chaude avec des légumes et de la viande, le tout cuit et servi dans des pots en terre. Malgré la chaleur, c’était...

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  • ...cuisiner la peau ! Voyez plutôt :  Apparemment ce n'est pas très courant de la cuisiner, mais Tong a vu la recette à la télé. Ici, la peau est coupée en morceaux et cuisinée avec des nouilles. Il y a aussi du gingembre. Délicieux... Finalement ça peut être utile de regarder la...

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