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  • Mon premier plat de tofu vraiment réussi grâce à la recette du site "A vos baguettes" et bien sûr un peu adapté à ma sauce =) Ce plat chinois s'appelle : 麻婆豆腐 (mapo doufu) Voici une recette proposée par l'excellent site A vos baguettes , dans la catégorie "Recettes chinoises...

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  • ...cuisiner la peau ! Voyez plutôt :  Apparemment ce n'est pas très courant de la cuisiner, mais Tong a vu la recette à la télé. Ici, la peau est coupée en morceaux et cuisinée avec des nouilles. Il y a aussi du gingembre. Délicieux... Finalement ça peut être utile de regarder la...

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