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Par xiaomai dans Expériences gastronomiques le 21 Juin 2007 à 13:14...xiangu (bolets séchés) et un salade de germes de soja. La chocolatine, débitée en tranches, sera dégustée à la chinoise, avec les baguettes, entre deux bouchées de poulet et de légumes. " ( Extrait de Une saison à Pékin de Maja Raphaël ) Cette anecdote montre bien la façon...