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魚翅與花椒 - Journal gastronomique d'une Anglaise en Chine

anglaise, Chine, critique, cuisine, expatrié, gastronomie, livre, poivre du Sichuan, récit, requin, Taïwan

Par xiaomai

Une nouvelle découverte, l'ouvrage Shark's Fin & Sichuan Pepper , écrit par Fuchsia Dunlop en 2008, et publié à Taïwan en version chinoise en 2008. 魚翅與花椒 : 英國女孩的中國菜歷險記 Fuchsia Dunlop2012 - 貓頭鷹出版社（台湾） Comme il a été publié à Taïwan, il est écrit en caractères...

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La Chine à Paris : Excellent livre sur la communauté chinoise

Chine, communauté chinoise, immigration, livre, paris, population, quartiers, religion, Richard Beraha, société, 华侨

Par xiaomai

Un ouvrage collectif très intéressant, dirigé par le sociologue Richard Bereha, et qui aborde de multiples aspects de la communauté chinoise en France, et en particulier à Paris : des sans-papiers aux répartitions de la population selon les quartiers,...

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Un documentaire sur le thé, sa culture et sa dégustation

Chine, culture, dégustation, documentaire, DVD, Inde, Japon, production, Sri Lanka, thé, théier

Par xiaomai

Un Dvd passionnant sur la culture du théier, les procédés de fabrication des différents types de thés et selon les régions de culture, ainsi que sur la dégustation. Les comparaisons entre Chine, Inde, Japon et Sri Lanka sont très intéressantes, notamment...

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Monsieur Ho : un voyage original à travers la Chine marginale

Chine, livres, Max Férandon, Monsieur Ho, original, récit, roman

Par xiaomai

Un roman original, où l'on voyage à travers la Chine dans le train d'un commissaire au recensement de la population. Le regard de ce fonctionnaire est assez décalé et il nous emmène dans une Chine marginale : une prison de condamnés à mort, un chantier...

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La Chine vue à travers l'observation de ses rues, sa littérature et son cinéma

chine, cinéma, François Laplantine, littérature, observation, sociologie

Par xiaomai

Ce livre original est une approche intéressante de la Chine, à travers la description la plus objective possible des comportements quotidiens à Pékin, couplée à la lecture de romans et à l'étude du cinéma d'auteur chinois, afin de mieux comprendre la...

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Encyclopédie gourmande de la Chine

chine, cuisine, culture chinoise, encyclopédie, gastronomie, livres, recettes

Par xiaomai

Un livre que l'on peut passer des heures à feuilleter, qui fait le lien entre la culture et la cuisine chinoise, très illustré de photos et parsemé de recettes. Il est gros et lourd, mais pas cher pour le contenu... Tout le monde peut y retrouver des...

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Expo au Quai Branly "Les séductions du palais : Cuisiner et manger en Chine"

chine, cuisiner, musee, palais, seductions

Par xiaomai

Voici une exposition qui a l'air intéressante. Il faudra aller y faire un tour =) Les séductions du palais Cuisiner et manger en Chine Du 19 juin au 30 septembre 2012Au musée du Quai Branly Plus d'infos sur le site du musée

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Lei Feng, soldat modèle

chine, débat, héro, image, lei feng, maoïste, modèle, société, web asies, xxie siècle

Par xiaomai

Aujourd'hui, Web Asies nous fait réfléchir sur la figure de Lei Feng, héro de la période maoïste, qui est toujours mis en avant comme un modèle à suivre dans la Chine du XXIe siècle. Cependant, sur Internet, certains Chinois remettent en cause cette image...

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Photo du mois - Octobre

campagne, chine, cigales, enfant, jeux, larves, photos

Par xiaomai

Un enfant qui joue avec des mues de larves de cigale Campagne du Henan, août 2011

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Bien se renseigner avant d'acheter un billet d'avion

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Par xiaomai

Lorsqu'on voyage avec des étrangers, c'est là qu'on se rend compte des avantages considérables d'avoir un passeport français. En effet, pour partir un mois en Chine, j'ai bien entendu dû demander un visa de tourisme, mais tout s'est passé sans aucun problème,...

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