• Tag 包子

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  • Apprendre à cuisiner des raviolis, baozi et hundun

    Par xiaomai dans Livres de cuisine le 5 Mars 2013 à 21:04
    Un beau petit livre pour les amateurs de raviolis chinois qui ont un niveau de chinois suffisant pour lire des recettes de cuisine :)  Il mêle histoire, techniques de base et recettes variées qui vous mettront l'eau à la bouche... 美味水饺  

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  • Petit déjeuner pékinois

    Par xiaomai dans Mes photos de Chine le 5 Novembre 2011 à 13:11
    ...l'intérieur. Voici un échantillon de ce qu'on peut y trouver : des petits pains farcis à la viande ( baozi 包子), des oeufs durs et légumes salés. Comme boisson ou soupe : du lait de soja ( doujiang 豆浆) ou du "cervelle de soja" ( doufu nao 豆腐脑), une sorte de lait de soja coagulé...

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