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  • Raviolis surprise !

    Par xiaomai dans Expériences gastronomiques le 30 Avril 2009 à 09:18
    ...Comment pourrait-on faire des raviolis immangeables ? Eh bien, il suffit de faire des raviolis à la viande, mais sans enlever les os ! C'est apparemment une recette de la région, raviolis vapeur au mouton... La première fois, j'ai cru qu'ils avaient oublié un os, mais en fait, c'est...

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  • Peut-on améliorer ?

    Par xiaomai dans Expériences gastronomiques le 9 Juillet 2007 à 09:20
    ...cuisine... Ensuite il y a le problème de la présentation des plats. Les chinois mangent tout, en particulier dans la viande. Ils sont particulièrement friands des têtes de poissons ou des pattes de poulet. C'est assez rebutant au premier abord, je ne me suis pas encore lancée dans...

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