• Tag tofu puant

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  • Entre plaisir et sécurité

    Par xiaomai dans Expériences gastronomiques le 10 Septembre 2007 à 20:47
    ...niveau de l'environnement, j'ai aussi lu que le fameux canard laqué n'est plus cuit au charbon mais dans des fours électriques. Le  chou doufu , ou tofou puant (qui mérite bien son nom), n'est plus fabriqué que dans des usines, ce qui évite les mauvaises odeurs des petites fabriques...

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