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Par xiaomai dans Conseils de restaurants chinois à Paris le 11 Novembre 2011 à 17:25...chinois... Mes plats préférés : les "nouilles qui passent le pont", mais aussi tous les autres plats de nouilles, les plats à base de tofu (appelés "fromage de soja" sur la carte") ainsi que les plats cuits à l'étouffée. Guan Guan Yuan ( 罐罐缘 ) 14, rue de la Folie-Méricourt Paris...
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Par xiaomai dans Mon parcours le 5 Août 2011 à 01:54...et servi dans des pots en terre. Malgré la chaleur, c’était excellent. Voici une photo de mon bol, des nouilles avec des champignons, de le « peau de tofu » 豆腐皮 (lamelles de tofu pressé, utilisé dans les soupes ou les ragouts), du soja, de la salade, des algues vertes 海带 et des...